c91010616的部落格

自己做手工餅乾來吃其實成本蠻高的，
老公就說，那為什麼超市賣的那麼便宜，
當然外面賣的用什麼奶油我們不知道丫，
所以品質好的東西，價錢就可能貴一點點，
這樣就可以知道為什麼麵包店、咖啡店的手工餅乾都那麼貴了，
一分錢一分貨嘛！

這個小甜餅很簡單也很好吃喔！
1.先把低筋麵粉100克，杏仁粉40克，可可粉40克，肉桂粉少許，
先將所有的粉類混合。


2.奶油120克室溫放軟後加入糖90克拌勻。（左圖）
蛋一顆打散後分多次加入左圖裡拌勻，
一定要多次，不然會油水分離！


3.左圖為蛋液已全部至奶油內打勻（顏色變較白），再將粉類全部倒入拌勻。


4.將拌好的材料放入擠花袋裡擠出就可以了。
因為我的擠花嘴太小了，所以直接放入塑膠袋內剪個洞就這樣擠了。
所以有點醜醜地！
也可以直接用湯匙挖一些料到烤盤上也可以。
烤箱預熱170℃烤8-15分即可。


↓這是擠比較短一點的成品
因為顏色的關係，看起來真的超像......
不過，烤起來是真的很好吃的。