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材料:牛奶 185g,細砂糖 50g,鹽 1/4小匙,高筋麵粉 300g,乾酵母 1小匙,
無鹽奶油 30g
1.以上材料除了奶油入麵包機攪拌成糰後再加奶油下去。
2.一樣麵糰發酵完後分成八或九份,滾圓後醒15分,
3.再包入南瓜泥,我很隨性啦,包得下要包多少就包多少!
4.一樣包口要捏緊喔!
5.壓扁一些些後再用麵刀或剪刀剪口即可。
6.刷上蛋液可灑上白芝麻再入烤箱烤20分,烤箱先預熱180度。
南瓜泥做法:
南瓜500克,砂糖50克,2大匙奶粉。
1.南瓜去皮切塊放電鍋,內鍋不加水,外鍋半杯水即可。
也可以用微波爐。南瓜軟了後壓泥。
2.壓成泥後加入砂糖,因為有點溼溼的,所以我又加了2大匙奶粉。
左邊未加奶粉,右圖為加了奶粉後顏色較白。
如果不喜歡吃南瓜的人可以做這個麵包來吃,因為吃起來沒有南瓜味喔!
會以為是地瓜,因為南瓜真的很營養,不吃南瓜太可惜啦!
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