食譜參考：東風「料理美食王」-------有修改
我超級喜歡吃米血的，不知道有沒有人跟我一樣！
這道「麻油米血」做法很簡單，吃起來鹹甜的，我覺得還不錯吃！
材料：
米血（市售包裝一個，約300克），九層塔、薑、蒜頭適量
紅辣椒1支，麻油2大匙，米酒2大匙
醬油2大匙，冰糖2大匙，水1杯
作法：1.我是去全聯買的米血，一個包裝裡有2條，切小塊
薑和蒜頭切末麻油入鍋內炒香，再放入各2大匙的酒、醬油、冰糖
再放入米血，因為米血都很硬，所以加一杯的水拌炒勻，蓋鍋蓋悶
2. 蓋鍋蓋悶，偶爾可以打開鍋蓋拌炒一下，等湯汁收得差不多時
放入九層塔和紅辣椒拌炒後即完成，盛盤！
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