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這道菜是簡易瘦身料理
材料：韭菜100克
調味料：醬油2小匙，白芝麻1/4小匙、辣椒粉少許、黑胡椒鹽少許
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以上共含卡路里：63大卡

現代醫學研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強腸胃蠕動，
對預防腸癌有極好的效果外，也含有揮發性精油及含硫化合物，
更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對高血脂及冠心病患者頗有好處。
但是，韭菜一次不宜多食，以免上火，陰虛陽亢者應忌服！

白芝麻屬於油脂類，是屬於不飽合脂肪酸，
雖然是油脂熱量高，卻是一種對身體有幫助的油脂
不飽合脂肪酸的作用可以增加體內良性膽固醇含量，
加速排除壞的膽固醇，進而達到維持循環順暢等功能。
每日食用約1茶匙的不飽合脂肪酸，
可以改善排便不順，就不會變成小腹婆喔！


1.韭菜去頭尾後平分切成三段。


2. 放於盤中，入電鍋，外鍋加水半杯！


3. 淋上醬油2小匙，灑些黑胡椒鹽和辣椒粉和1/4小匙的白芝麻！