麵包配方是參考Amigo的最愛麵糰
http://www.wretch.cc/blog/luckyest&article_id=2380173
1.將材料放入麵包機,先用15分鐘的麵糰攪拌,
之後再用1小時20分的麵糰攪拌和發酵。
2.把1小匙的肉桂粉(玉桂粉)和2大匙的細砂糖混合
↓如下圖備用,好像甘草粉喔!
3.把麵糰從麵包機拿出來,撖平後灑上混合的砂糖
再灑上蔓越梅,也可以用葡萄乾。
之後由下往上捲起。
4.捲完後切成一段一段的,在切口處兩面都沾上混合的砂糖
5.蓋上保鮮膜最後一次發酵40-60分(看天氣)
左圖為未發酵前,右圖為最後發酵後
放入烤箱180℃烤15-18分鐘即可。
6.完成!
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