這個古早味鬆餅真的很簡單，很容易做！
可以當早餐也可以當下午茶點心喔！
它真的是鬆餅，它真的是鬆餅，我只是煎得太像銅鑼燒了！
吃起來有點像雞蛋榚。
下次有機會再做銅鑼燒，但銅鑼燒比較複雜一些些。
材料：蛋一個，牛奶130ml（如果覺得有點稠可以再加點牛奶），糖2大匙
鹽少許，麵粉120克（什麼筋都可以，低筋最適合），泡打粉2小匙
香草粉可有可無（增加香味）
做法：蛋和牛奶和糖先拌勻後，再加入鹽，麵粉、泡打粉一起拌均勻
平底鍋放一些油，鍋熱了倒入麵糊，看要多大均可，高興就好
用小火煎，煎至表面起泡泡，如下圖，最好全部都是小泡泡再翻面即可。
翻面後大概煎個2分鐘就可以了吧！
如果有鬆餅機那就更好了，直接把麵糊放入鬆餅機裡就可了！
成品可以用些鮮奶油或果醬，奶油或蜂蜜或是水果、香草均可！
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