c91010616的部落格

超級熱騰騰，剛出爐的手工饅頭，
今天真是有心情呢，剛做完饅頭，就馬上上來po了！
跟同學借了自動麵包機，
真的很好用耶，好想也買一台喔！
同學這台2磅的2900元左右，還送一台製麵機，
現在有出新的2.5磅的3200元左右，也送一台製麵機。
連我媽這種超愛省的人都叫我買了。
（因為之前都他幫我揉麵的，他知道很辛苦！哈！哈！哈！）
真的超方便的，我把配方放進去，設定麵檲，按下去
就1個小時20分，嗶！嗶！嗶！麵糰就發酵好了，
看你要做什麼都可以！怎麼會這麼好用呢！

這次的配方是我亂加的，但做起來也超好吃的！
依序先放：
1.水或牛奶150-170克
2.糖40克
3.奶油15克
4.中筋麵粉300克
5.乾酵母5-6克



發酵好拿出來到桌面如下：
（現才發現，桌上怎那麼多衛生紙！）


放入蒸籠後再做最後發酵30-40分，
大火蒸15分即完成。共十個，材料費17元。


這機器真是方便，
再也不用隨時看錶要再去揉麵，
也不用再意現在是夏天還是冬天，發酵時間要改變，
就很準時的1個小時20分，麵糰就任你擺佈！
真好！
明天再來做小圓麵包吧！