有一次和我尪去一家刀削麵店吃麵
看到菜單上有雞肉捲餅、豬肉捲餅、蔬菜捲餅……
就叫了一份豬肉捲餅來吃看看，一份65元
沒想到這65元的豬肉捲餅裡除了生菜和美乃滋外
只有那兩片薄到感覺不到他的存在的豬肉片
這也太貴了吧.............所以就回家自己做吧！
蟹肉全麥捲餅
材料：（6張）
中筋麵粉200克，全麵麵粉100克，
滾水160克，冷水20克，鹽 1/4小匙
美乃滋，美生菜（大陸妹），蟹肉
做法：1. 中筋麵粉和全麵粉混合，先倒入滾水拌勻
再倒入冷水和鹽混合，再到工作檯上搓揉至三光狀態
麵糰蓋上保鮮膜，放室溫下鬆弛約1個小時
2. 鬆弛後麵檲會較軟，再將麵糰分成6等份
擀成約20公分左右的薄片，再直接放平底鍋內
用小火乾烙至熟即可。
※其實去超市買現成的蛋餅皮也可以。
3. 作法如圖一樣囉！也可以改用豬肉片或雞肉都可以！
4. 再放上大陸妹，再擠上美乃滋，捲起即完成！
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