c91010616的部落格

最近高麗菜好像還是很貴！
家裡的這顆高麗菜從莫拉克颱風來前就躺在冰箱裡
放了快兩個月，再不煮真的會壞掉！
剛好可以做這道簡易瘦身料理


材料（二人份）
洋蔥1/2個（约200克），高麗菜1/4個（約300克）
蕃茄2個（約200克），水600ml，橄欖油1小匙，鹽和黑胡椒適量
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以上含熱量二人份共216卡，一人份共108卡熱量

高麗菜有代謝體內鹽分的去水腫效果，也有淨化腸黏膜的功效
是很好的鹼性食材，有腸胃潰瘍者可以多食用。

番茄含有益健康的茄紅素、維生素Ｃ、纖維質等，
可幫助排便順暢，還有養顏美容的功效！

1. 所有材料均切小塊，洋蔥碎先入鍋用橄欖油炒香


2. 下番茄炒，最後下高麗菜拌炒一下

 
3. 加入水600CC左右，煮滾後，蓋鍋蓋熄火待30-60分。
（這樣可以省瓦斯，因為熄火後的一小時內，鍋內的溫度都在85-90度內，
所以不用再開小火。我煮湯時也都會這樣，排骨也都可煮到軟爛）


4. 調味起鍋即完成。