第一道：漢堡肉
材料：豬絞肉400克，水4大匙，洋蔥200克，橄欖油1大匙
鹽1小匙，醬油2小匙，粗黑胡椒1/2小匙，
太白粉1大匙，薑末1小匙，乾香草1大匙，麵包粉1杯
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以上材料共含熱量1,099卡，
分成六個，一個漢堡肉（不含麵包）約184卡熱量
1. 豬絞肉先加鹽和4大匙水攪拌後，再加醬油、黑胡椒、太白粉、薑末、乾香草拌勻。
2. 洋蔥用油炒香後，加入拌好的肉裡和麵包粉拌勻。
3. 再將拌好的肉分成8個（約70克左右）壓平即完成！
因為肉煎的時候會再縮一些，所以我有壓扁一些，
其實也不用壓那麼扁！我好像壓太扁了！^_^！
可一次做起來，放冷凍庫裡，要吃時再拿出來煎。
洋蔥我放比較多，因為這樣熱量會較少些！
第二道：茄汁起士丸子
材料：肉丸子部份與漢堡肉一樣，取一半，分成8個
起士絲48克，豌豆苗適量
茄汁：番茄醬4大匙，水4大匙，糖1小匙
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以上共含熱量799卡
1.取漢堡肉的一半材料約可分8個（一個約36克），包入起士絲（約6克）
2.入烤箱200℃烤20分，要包好才不會像我的起士都流出來啦！
我喜歡用烤箱，因為這樣熱量會少很多，烤箱會把丸子的油逼出來
如果用油炸的話，熱量會很高，且炸完的油也很難處理！
3. 茄汁先拌好入鍋中燒滾後，倒入起士丸子拌勻即完成。
4. 盛盤即完成，可在盤底舖些豌豆苗或是燙過的青菜！上面可灑些乾香草。
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