因為年節到了媽媽要拜拜，
剛好看到『冰冰好料理』的孟老師教做年榚
就來做做囉！
黑糖年榚
做法一（成品比較Q可加蜜紅豆）
材料：
黑糖150克，二砂糖100克，水600克，糯米粉300克，蜜紅豆150克
1.黑糖、二砂糖及水用小火加熱煮到糖都溶化即可。
2. 將黑糖水沖入糯米粉中攪拌均勻，持續用小火加熱煮至濃稠狀如右圖。
這個配方在這個時候就可加入蜜紅豆一起攪拌
如果沒有加蜜紅豆也可以，我做的就沒加，煮到濃稠拌得比較吃力
但成品會較Q
3. 將拌濃稠的糯米糊倒入模型中，蒸90分鐘即完成！
我用700cc的紙碗可以蒸兩個。
黑糖年榚
做法二（輕鬆且平整漂亮）
材料：
黑糖170克，二砂糖100克，水270克，糯米粉300克
作法：1.黑糖、二砂糖及水用小火加熱煮到糖都溶化即可。
2.沖入糯米粉中拌勻。
3.封上保鮮膜醒40分鐘。
4.倒入模型中，蒸90分鐘即完成！
※如果沒有要加蜜紅豆用這個配方就可以了
真的輕鬆好多，不用拌到手酸喔！而且成品較平整漂亮！
因為我沒做，所以沒照片，抱歉囉！但配方一定做得出來的！
